学规划的小姐姐转行创业，有酒有肉，阿里也成了他的客户！

也许每个加班到深夜的设计师都会有一种“不想干了，不想干了”的冲动，但有多少人会在一觉醒来后真的递交辞职信，开始一段全新的人生旅程呢？

打工难，创业更难。今天跟大家分享的是一位城市规划师转行创业的经验！她像每一个毫无经验的创业者一样，从规划设计这个熟悉的领域中跳出，在试错中不断前行。

经营一年有余，她的客户包括了保时捷、阿里巴巴等各大知名企业，但对她来说，未来还有更大的梦想要实现。

意周人物·创业篇

第二期

创业人：李慧

陪你任性日式便当创始人

西安建筑科技大学城市规划专业毕业

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创业历程

“因为心中一直有一个上海情结，我本科从西安建筑科技大学的规划专业毕业后，机缘巧合下来到上海陆家嘴的一家建筑公司工作。后来公司的总监自己出来单干，我也跟着出来了，相当于来到了一个初创的小公司，前前后后共做了一年半的规划工作。

当时工作很忙，天天加班，每天晚上正常下班都要十一点左右，有次凌晨三点才把一个项目的成果发出去，早上七点另一个甲方又来要东西。那段时间感觉非常累，身体状态也非常不好。再加上与同事的相处、老板的管理、公司的搬家等等，各种冲突点都在同一时间爆发，自己很想休息一下，于是果断选择了辞职。




“从有酒有肉有故事开始”
辞职后我就开始琢磨起创业。那时我在家里吃到一种冰淇淋特别好吃，就想能不能带到上海来。但如果在陆家嘴做的话成本太高，我也没什么经验，就想先在松江大学城起步，去那边锻炼一下，于是我在大学城那边开了一个以冰淇淋为主，配港式甜品的店。店开了半年，生意并不是特别好。当时什么都不懂，我前期工作也做得不太好，各方面都被坑，也不太会核算成本，很多没必要花钱的地方花了很多，最惨的时候连房租都交不起，也算是交了学费。

穷则思变，我索性把店铺隔成两间，先后租了出去，当起了二房东，没有了房租的压力，我就从松江大学城回到陆家嘴。

回来后我就想开一家叫“陪你任性”的店。我和我的合伙人都是女生，主要还是以女性视角来思考。当时想做的是有一些空间属性的东西，一个可以让人在里面发泄自己情绪的空间，比如说砸东西，痛哭流涕，泼油漆等。但我们没太想好落实下去的模式，也不知道这个东西到底能不能盈利。而且我们也考虑到这样的空间肯定是要经常轮换，才能让人产生粘性，会重复地来，这样的话就需要一个很大的场地。

当时关于这个东西的相关职能我们也想了很多，也会问身边的人，最后总结下来，觉得这个地方能确定的是：有酒有肉有故事。那我们认为餐饮是一个能够比较快回本，也易于延伸的东西，我们就先从这一小块来拓展。但餐饮方面我们也没太多经验，一下开那么大的餐厅也觉得风险太大。当时开外卖店的人确实特别多，算个风口吧，我们觉得不然先从外卖开始试试看。

“一轮一轮地汇报，三个月后才入场”

确定要做外卖后，我们就在陆家嘴找到了一个为外卖店服务的平台。这个平台除了做二房东以外，还会提供办证、开发票等服务，也就是说做菜以外的各种事情他们都可以帮你解决，相当于“拎包入住”，你只需要交房租和管理费。但这个平台门槛比较高，要求入驻的都是有品牌的店。我们当时设计了包装、LOGO，做了好几轮PPT，跟这个平台一轮一轮地汇报，三个月后平台才终于让我们入场。他们的创始人可能也是被我们这种锲而不舍的精神打动，愿意让我们试一下。

外卖店刚开的时候，生意确实很好。最开始我是特别用心在做这个事，每天会加点了这些外卖的人的微信，询问他们反馈意见，我每天要花将近两个小时的时间做这个事情，虽然很耗精力但我觉得还是很有成效的，这些客户也一直积累在自己手里，当时我们店的排名也特别靠前。

但后来遇到了恶意差评事件，一个老客户连着给了八个差评，店的排名就下来了。因为这件事情我也是很伤心，觉得自己积累了那么久的成绩就被一个人给毁了。当时在外卖平台上的生意也确实受到了影响，但好在我们的东西还算精美，产品在口味上和包装上会让大家觉得很惊艳，所以虽然一开始只是在网上做外卖，后来却不自觉地变成了团餐，很多人直接通过微信跟我订几十份，靠着老客户的互相推荐，我也接到越来越多企业订单。

“还是有一个宏伟的目标”

在经历了一些起伏之后，现在我的外卖店也进入了一个需要调整的阶段。对于很多问题我也还没有想清楚，对于接下来到底要怎么走，其实也挺迷茫的。我隔壁的外卖店有上市的，有一年赚了一千多万的，还有一个店拉风投拉了六百多万，我就觉得人家都可以做成的事情为什么我不行。但我觉得我确实是缺少团队，这个小店我还是想做出一个品牌，所以希望找一个有格局、能一起商量的合伙人。这个合伙人不只是投钱，而是一个对店有帮助的，能够分担一些事情的人。

长远来看，我还是有一个宏伟的目标的。现在便当店开了大概一年多，团餐也比较多，而且陆家嘴的客户也算比较高端，能拓展着做一些其他的事。像我现在卖盒饭，生意再好也无非是个卖盒饭的，但我总归要突破一下，我得知道我在干什么。因为我一开始想做的是那样一个有空间属性的东西，所以我会关注客户除了餐饮外的一些需求。我希望和他们建立朋友关系，也希望找到他们的一些需求点。我希望能把这些人聚集到一起，如果有能力就把这个东西再做大，做回我原来想做的东西，这样的话我也会更有动力做下去。

我的目标是在陆家嘴这边建十个群，要让里面的人比较活跃，如果真的有这5000人，如果都是死忠粉，那你想做一些其他的事情就很容易了。

创业感受&观点

“确实是拿规划的思路在做事”

虽然我已经没有在从事规划相关的工作，但是大学所受的教育在创业中确实是有用的。一方面是规划的思维。前期我会做市场调研、做SWOT分析，确实是拿规划的思路在做这个事。另外一点是设计和审美。我觉得我的外卖很独特的一点就是这个包装很精美，设计师出身的人做这些东西还是会不一样，没有学过设计的人做起来可能就会比较费劲。包括很多设计师也会有强迫症，我在摆盘方面也会注重色彩搭配，摆出来会让人觉得舒服。

我相信有人是会愿意为美好事物买单的，而且我定位的就是这样的人群。客户和我通过餐盒还有菜品本身是有对话的，客户会觉得这是一家认真的店，是个有逼格的外卖。

“抗压能力更强了，世界更大了”

自己出来创业以后，明白了很多道理。以前觉得自己上班为老板带来几百万的产值，分我几十万不过分吧。但后来觉得老板搭建的平台才是最重要的，老板拉活和控制出品的过程才是最重要的，而我作为员工干的活其实换个人也能干。身处员工的角度就很难理解这一点，所以以前会有很多抱怨。

现在明白当老板的压力很大，而员工总归是旱涝保收的。自己经历了一些比较惨的事后，可能更会换位思考了，抗压能力也变得特别强。

创业后也感觉到世界变大了，每天都过得不一样，遇到的每个人都有那么奇特的故事。在做外卖前我还去北京跟着清华的创业者做了一段时间，当时就发现原来有资源的人做一件事可能是一夜之间的，资源互换是可以极其高效的。当时在北京认识了很多比较厉害的人，也认识了一些投资人，涨了很多见识，看了很多路演，确实提升了我部分的思路。

“并不是所有人都要折腾着去创业”

其实我并不是特别建议别人在还没有特别想好，或者说没有特别好的机会的前提下就出来创业，这不是一个明智的选择。当你辞职了，孤注一掷去做这个事情的时候，压力真的很大。如果一个人没有那么大的野心，不出来创业，也没什么不好。并不是所有人都要折腾，也并不是所有人都能成功，我也没觉得我成功，我觉得我自己一路走过来还是挺苦的，很多人也没有必要经历这一切。

大家可能有一个误区，你看着热闹的东西，就觉得它能赚多少多少钱，但是你并不知道背后付出的成本有多少。一个网红店，它的运营成本，它的人力和场地成本，是它要卖很大的量才能赚回来的。创业前要想清楚一个事情是不是真的合适去做，是不是合适我们这种没有太多资源，又没有太多钱的人去折腾。

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意周人物·创业篇第二期

采访人：意周编辑KEN

文中图片由李慧提供

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